Daily activity

Hello guys....

Hari ini saya akan menceritakan hasil praktek saya pada hari ini, dan hari ini hari terakhir kami praktek di minggu ini. Saya akan menjelaskan dari saya pergi sampai saya pulang ke rumah masing-masing. Dan saya datang ke kampus jam 7.05 setelah itu saya menyimpan tas di dalam loker dan saya langsung mengambil preaparan yang sudah di sediakan kemarin.


Setelah itu kami menunggu semua teman kami datang dan setelah semua datang kami langsung oneline dan kami di absen seperti biasanya kami pun pemeriksaan grooming dan kami pun pemeriksaan alat, dan semua selesai kami masuk di dalam cold kitcken, setelah itu kami jelaskan sedikit materi dengan pak ical dan kami pun di berikan tugas dengan pak ical dan di kumpul besok pagi. Menu kami hari ini yaitu celebes buffet. Yang dimaksud celebes buffet adalah makanan Indonesia yang di hidangankan secara prasmanan.

Setelah semua selesai kami langsung melanjutkan membuat video untuk tugas kami (LSP) , setelah itu kami pun melakukan rutinitas kami setiap hari yaitu general cleaning dan setelah semua selesai pembagian tugas kami langsung melakukan tugas tersebut agar semua cepat selesai. Kami pun selesai melakukan semua kami kembali beristirahat sambil menunggu pak jaya. Setelah pak jaya tiba kami pun kembali oneline dan kami berdoa sebelum kami pulang ke rumah masing-masing.




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food terminologi

Gambar
Food terminologi 1. Minestrone soup Minestrone adalah sup kental asal Italia. Sup ini berasal dari kata "minestra", istilah yang digunakan untuk menyebut sup kental. Umumnya minestrone dimasak dari kuah tomat yang diberi isi berupa polong, bawang, seledri, tomat cincang dan wortel, lalu ditambah pasta. Minestrone adalah masakan italia paling merakyat, dimana setiap daerah punya variasi resepnya masing-masing. Sejarahnya, kemungkinan sup ini dibuat dari sisa-sisa makanan yang tak terpakai. Masakan ini berasal dari resep para petani yang ingin membuat masakan sederhana namun bergizi dan mengenyangkan. Ada istilah tersendiri yang mengkategorikan masakan sederhana yang diciptakan di dapur rakyat, yaitu cucina provera atau masakan orang miskin. Walau begitu, orang Italia sangat mencintai minestrone sehingga di tiap-tiap rumah dan daerah, mereka menciptakan variasi yang sangat banyak. Di Italia, posisi sup ini dapat disejajarkan dengan pasta. Tidak ada resep yang baku unt
Baca selengkapnya

UTENSIL AND EQUIPMENT

Gambar
Can opener fungsi alat yang digunakan untuk membuka tutup kaleng dan terbuat dari stainless stee l dan cara membersihkan  bersihkan dengan menggunakan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih. Meat cleaver fungsi  meruoakan jenis pisau yang digunakan untuk mencincang daging dan terbuat dari stainless steel dan cara membersihkan beraihkan dengan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih.  Tilting boiling pan Tilting boiling pan fungsi alat yang digunakan untuk memasak kaldu atau suop dalam jumlah yang sangat banyak  dan terbuat dari stainless steel dan cara membersihkan  gunakan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih dan keringkan dengan lap bersih.
Baca selengkapnya

UTENSIL AND EQUIPMENT

Gambar
Cutting dough  berfungsi memporsikan adonan / memotong adonan. dan terbuat dari bahan stainless steel/ rubber plastic cara membersihkannya air sabun dan napkin. Rolling pin  berfungsi menipiskan adonan dan terbuat dari bahan kayu, kaca dan plastic dan cara membersihkannya di bilas menggunakan air sabun dan air bilas dengan air bersih Chooping block Fungsi di gunakan untuk alas memotong daging dan tulang. terbuat dari bahan kayu dan cara membersihkannya di cuci mengguakan air sabun dan air bersih, lalu di keringkan dengan napkin dan di simpan di tempat suhu ruangan.
Baca selengkapnya