KITCHEN UTENSIL AND EQUIPMENT, 8

Spuit



fungsi: untuk menghias kue
material: stainless steel & plastik
cleaning: menggunakan spon yang kecil agar sela-sela pada spuit mudah di bersihkan menggunakan air sabun dan air mengalir atau di rendam pada air hangat agar mudah di bersihkan



Scraper

fungsi: untuk membersihkan sisa-sisa dough di table working ataupun untuk memeotong portion pada dough
material: stainless steel & plastik
cleaning: dengan cara di bersihkan menggunakan spons kasar dan di bilas dengan air mengalir.




Mixer



fungsi: untuk mecampur segala adonan (pastry bakery)
materila: Besi & Stainless steel
cleaning: untuk body nya di bersihkan dengan kain basah dan untuk body nya di bershkan dengan spons sabun dan air mengalir.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

INGIRIDIENTS

Gambar
Brokoli History Brokoli (Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan. Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan. Brokoli paling mirip dengan kembang kol, namun brokoli berwarna hijau, sedangkan kembang kol putih, Brokoli merupakan tanaman yang hidup pada cuaca dingin. Sebagai makanan, brokoli biasanya direbus atau dikukus, atau dapat pula dimakan mentah. Cara terbaik dalam mengolah brokoli adalah dengan cara dikukus. Hal ini bertujuan agar segala vitamin dan nutrisi penting di dalamnya tidak hilang selama proses pemasakan. Merebus brokoli akan menghilangkan sekitar 50 % asam folat ya...
Baca selengkapnya

Daily activity

Assalamualaikum...  This week is also our last week of practice because the next two weeks we have entered the extra week where we only go in for lessons with less hours. We have also been required to make a resume both titles that have been in ACC or not in ACC. Today our Kapros has not arrived yet because he is still outside the city.  Tomorrow our resume must be collected no later than 9.00. For those who do not collect it will be assigned to research in 5-star hotels that will be very draining of time and energy. So we are all busy making resumes about our research that will be collected tomorrow. The resume that we collect must have a minimum of 8 pages. Where in the resume contains all kinds of things concerning our research. For those who have already tested it, they must state the results of the trials they have tested.  Some of my friends whose titles are not yet in ACC are confused about making resumes because they don't know what they should put in...
Baca selengkapnya