Daily activity

Assalamualaikum.Wr.Wb

Hello guys ketemu lagi dengan saya Aulia Inzani. Saya akan menceritakan kegiatan saya selama di kitchen dan hari ini adalah hari pertama kami praktek di bulan suci ramadhan dan hari ini hari terakhir saya praktek di minggu ini. Pastinya beda hari ini dan hari-hari lainnya karena hari ini kami masuk siang dan kami akan membuat produk untuk berbuka puasa. Dan menu buka puasa kami adalah menu Thailand yaaaaa sangat beda pastinya buka puasa kami lain dari pada yang lain.

Sebelum jam 16.00 semua makanan harus semua selesai, jadi preparan kami yang belum selesai kami langsung kerjakan secepatnya agar semua selesai pada waktunya. Dan teman kami yang selesai kerjaannya langsung membantu senior kami agar semua prodak ini hari cepat selasai. Yang kami buat yaitu jalangkote buat buka puasa, dan bayak lagi jenis kue yang kami buat, dan makanan utama pun beraneka macam mulai dari seafood, poultry, met hingga vegetable pun semua ada buka puasa kami hari ini sangat komplit. 👌

Setelah semua selesai kami pun langsung mengambil daun pisang untuk kami makan bersama-sama, dan momennya sangat bagus. Setelah semua daun pisang kami lab senior pun langsung membangi makanan untuk berbuka puasa.  Dan setelah semua selesai kami pun di arahakan untuk masuk dan duduk rapi sambil menunggu waktu berbuka puasa. Setelah kami selesai berbuka puasa kami pun langsung membersihkan area yang kami sudah pakai dan alat kami langsung di cuci agar cepat selesai.

Saya akan memaparkan sedikit hasil produk saya hari ini yaitu




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food terminologi

Gambar
Food terminologi 1. Minestrone soup Minestrone adalah sup kental asal Italia. Sup ini berasal dari kata "minestra", istilah yang digunakan untuk menyebut sup kental. Umumnya minestrone dimasak dari kuah tomat yang diberi isi berupa polong, bawang, seledri, tomat cincang dan wortel, lalu ditambah pasta. Minestrone adalah masakan italia paling merakyat, dimana setiap daerah punya variasi resepnya masing-masing. Sejarahnya, kemungkinan sup ini dibuat dari sisa-sisa makanan yang tak terpakai. Masakan ini berasal dari resep para petani yang ingin membuat masakan sederhana namun bergizi dan mengenyangkan. Ada istilah tersendiri yang mengkategorikan masakan sederhana yang diciptakan di dapur rakyat, yaitu cucina provera atau masakan orang miskin. Walau begitu, orang Italia sangat mencintai minestrone sehingga di tiap-tiap rumah dan daerah, mereka menciptakan variasi yang sangat banyak. Di Italia, posisi sup ini dapat disejajarkan dengan pasta. Tidak ada resep yang baku unt
Baca selengkapnya

UTENSIL AND EQUIPMENT

Gambar
Can opener fungsi alat yang digunakan untuk membuka tutup kaleng dan terbuat dari stainless stee l dan cara membersihkan  bersihkan dengan menggunakan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih. Meat cleaver fungsi  meruoakan jenis pisau yang digunakan untuk mencincang daging dan terbuat dari stainless steel dan cara membersihkan beraihkan dengan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih.  Tilting boiling pan Tilting boiling pan fungsi alat yang digunakan untuk memasak kaldu atau suop dalam jumlah yang sangat banyak  dan terbuat dari stainless steel dan cara membersihkan  gunakan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih dan keringkan dengan lap bersih.
Baca selengkapnya

UTENSIL AND EQUIPMENT

Gambar
Cutting dough  berfungsi memporsikan adonan / memotong adonan. dan terbuat dari bahan stainless steel/ rubber plastic cara membersihkannya air sabun dan napkin. Rolling pin  berfungsi menipiskan adonan dan terbuat dari bahan kayu, kaca dan plastic dan cara membersihkannya di bilas menggunakan air sabun dan air bilas dengan air bersih Chooping block Fungsi di gunakan untuk alas memotong daging dan tulang. terbuat dari bahan kayu dan cara membersihkannya di cuci mengguakan air sabun dan air bersih, lalu di keringkan dengan napkin dan di simpan di tempat suhu ruangan.
Baca selengkapnya