Kitchen utensil and equipment







 Utility Knife Untuk memotong dan pemangkasan pemotongan lebih besar dari daging dan lebih besar dan terbuat dari bahan steel dan cara membersihkannya adalah dengan sabun dan bilas dengan air sabun






  Boning Knife Untuk mengiris kalkun, ayam atau ham, buah juga lebih besar dan vegetables dan terbuat dari bahan steel dan cara membersihkannya adalah dengan sabun cair, bilas dan tiriskan




 
 Bird's Beak Paring Knife Untuk mengiris daging, unggas, seafood, roti hangat dan cake dan cara membersihkannya adalah steel dan cara membersihkannya dengan sabun cair, bilas dan tiriskan





 
Butcher Knife Dari slicinf atau coring buah-buahan dan sayuran untuk pemangkasan kelebihan fat dan terbuat dari bahan steel dan cara membersihkannya dengan sabun cair, bilas dan tiriskan dengan baik






  Carving KnifeUntuk memotong ayam utuh atau daging lain, pisau ini tajam, lincah dan flexible dan terbuat dari bahan steel dan cara membersihkan dengan sabun cair, bilas, dan Tiriskan







  Bread Knife Untuk mengupas buah bulat dan sayuran, bagus untuk hiasan atau tasks dan terbuat dari bahan steel dan cara membersihkannya dengan sabun, bilas daripada Tiriskan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Daily activity

Assalamualaikum...  This week is also our last week of practice because the next two weeks we have entered the extra week where we only go in for lessons with less hours. We have also been required to make a resume both titles that have been in ACC or not in ACC. Today our Kapros has not arrived yet because he is still outside the city.  Tomorrow our resume must be collected no later than 9.00. For those who do not collect it will be assigned to research in 5-star hotels that will be very draining of time and energy. So we are all busy making resumes about our research that will be collected tomorrow. The resume that we collect must have a minimum of 8 pages. Where in the resume contains all kinds of things concerning our research. For those who have already tested it, they must state the results of the trials they have tested.  Some of my friends whose titles are not yet in ACC are confused about making resumes because they don't know what they should put in...
Baca selengkapnya

local food

Gambar
1.PISANG IJO Es pisang ijo terbuat dari pisang raja utuh yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau dan proses memasaknya dikukus. Pisang raja dipilih sebagai bahan dasar pisang ijo karena tekstur pisang raja yang padat meskipun dalam keadaan sangat matang. Pisang Ijo disajikan dengan es serut, sirop rasa pisang ambon, dan saus santan secukupnya. Jika pisang dalam balutan adonan hijau tadi dipotong-potong, dalam semangkuk es pisang ijo terciptalah warna meriah: hijau, kuning, pink, dan putih. http://makassar.tribunnews.com/2017/10/26/es-pisang-ijo-aslinya-dari-makassar-yuk-kenali-sejarahnya 2. ES TELER Es teler adalah koktail buah asli Indonesia. Alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya disajikan dengan santan, susu kental manis, daun Pandanus amaryllifolius (biasanya dalam bentuk sirup rasa kelapa dan pandan), gula, dan sedikit garam. Es teler merupakan minuman asli dari Jawa Tengah, Indonesia. Asal mula atau sejarah ternyata dari Kabupaten Sukoharjo....
Baca selengkapnya

UTENSIL AND EQUIPMENT

Gambar
Range Tops adalah media memasak bersama sumber panas yang dihasilkan semenjak gas, setrum suatu alat (kompor) yg digunakan buat memasak dgn dikomninasikan dgn oven. terbuat dari stainles steel , dapat dibersihkan dengan lap dengan napkin basah. Salamander adalah satu buah sarana yang diperlukan untuk memanaskan atau memanggang makanan bersama panas bersumber atas, misalnya pizza, pie dan sebagainya. terbuat dari stainles steel , dapat dibersihkan dengan lap dengan napkin basah. Grilled adalah suatu fasilitas yg diperlukan pada memanggang suatu makanan tertentu, rata-rata daging.dengan sumber panas awal bawah, contohnya : beef steak, salmon steak dsb. terbuat dari stainles steel , dapat dibersihkan dengan lap dengan napkin basah.
Baca selengkapnya